官宣!“放心食堂”欢迎您随时检阅!

      这两天,一则消息让不少武汉的家长们特别是私立学校的家长们坐不住了,一年收费上十万的上海中芯国际学校,家长在食堂后厨发现已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱。在不少家长微信群、QQ群里,大家都非常关心自己孩子就读的学校食堂是否放心。

在此,大方君郑重官宣:武汉大方学校作为首批省食药监局和省教育部门联合评定的学校“放心食堂”,始终将食品安全和营养放在首要位置,欢迎您随时检阅。

      

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自办食堂 从未外包

大方学校有专门的餐饮部,亲自操持全校1000余名师生的伙食问题,从未外包给任何第三方机构。

学校餐厅的肉、蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、米、面、油、调味品、干货等所有食品,都有指定的品牌及供应商,有卫生检疫合格证明和检验合格报告。

供应商有武商量贩、中百集团、雨润集团等,所有食品均按合同规定严格验收,并保留进货单据。所有的食材当天采购,当天使用,不留隔夜菜。

学校加大设备设施投入,食堂全部安装摄像头,做到明厨亮灶,安装不锈钢纱门纱窗,三台双开门消毒柜和二台双开门冰箱及一台冷藏柜,一台烤箱,还有绞肉机、洗碗机、灭蝇器等。

食品留样专人管理,食堂安全员每天会按照不少于200g的标准将食物放入密封容器,并贴上标签存放到留样冰箱中,并有专人详细记录。

         

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武汉市33所学校放心食堂之一

          

2016年省食药监局与省教育厅联合印发表彰通报,授予全省189所学校食堂为食品安全“放心食堂”称号。其中,武汉市有33所学校“放心食堂”,武汉大方学校榜上有名,而且是少有的民办学校食堂。

申报“放心食堂”的准入条件为需连续三年以上未发生食品安全事故,且量化分级为A级。

         

3
科学配餐 两周不重样

         

孩子们正在长身体的时候,不仅要吃的好,还要吃的健康,大方食堂的指导方针是“安全第一,合理搭配,科学膳食。”每周按照中国居民膳食营养参考摄入量表,为孩子们制定营养食谱,并规定各类食材的摄取量,可保证两周不重样,荤素搭配。

以今天为例,中餐的三菜一汤分别是蒜香骨、番茄炒蛋、炒青菜和菠菜猪肝汤,既符合孩子的口味,又营养健康。

每周一,我们的一周菜谱都会在学校官网上公布,家长们可随时查看。

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看着孩子们把热乎乎、香喷喷的饭菜吃光光,看着孩子们一张张可爱的笑脸,这就是我们大方食堂最大的追求。

  您觉得咱们大方食堂怎么样?哪些菜是您最爱吃的?欢迎留言评论哦!


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